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福州医博医院:肠胃不好的饮食禁忌
来源: 福州医博肛肠医院 时间:2022-02-16 17:37
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当代年轻人生活节奏快,三餐不定。这样导致出现肠胃疾病,然而肠胃疾病除了适当的治疗之外,还需要常时间的调理养护。所以,肠胃不好,我们更应该注重自己的饮食。那么饮食上我们应该注意一些什么呢?
肠胃不好的饮食禁忌
1、肠胃不好要少喝豆浆
豆浆营养丰富,很多人上班的时候都喜欢喝一杯。不过,对于肠胃不好的人来说,并不适合饮用豆浆哦。这是因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人不错别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、避免机械性食物。机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等。坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等也不要吃。冰冻和过烫的食物要慢吃,或者不吃不错。
3、避免化学性刺激过强的食物。因为化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等尽量不要食用。
肠胃不好的人,在饮食上除了一些禁忌之外,还可以适当多吃一些营养丰富、容易消化的食物,如山药小米糙米牛奶糊、山药糯米糙米芝麻粥等。
3款美食营养丰富好消化
1、山药小米糙米牛奶糊。取蒸熟的铁棍山药100克、小米20克、糙米20克,加水900毫升,一起打成米糊,然后混入全脂奶粉50克,搅拌后即可食用。研究表明,山药有促进肠道细胞修复的作用,小米和糙米中丰富的维生素B1也有利于消化。需要注意,优质铁棍山药才有良好效果,不能用普通山药。
2、大枣南瓜糙米花生糊。干枣20克洗净去核切碎,用水先泡两小时。南瓜100克去皮切小块。花生50克略烤香。糙米30克用少量水轻轻洗两次。所有食材连泡枣的水一起放入豆浆机当中,把总水量调整到900毫升,用五谷豆浆程序或米糊程序,打成糊糊即可。
3、山药糯米糙米芝麻粥。取糯米1份(50~100克),糙米1份,去皮山药切丁2份,炒香芝麻2勺。不算山药,每100克生米加水500~700毫升。如果煮的过程中水分蒸发少,比如,用压力锅烹调或深口砂锅烹调,就少放水;如果用普通电饭锅或煮锅烹调,水分蒸发严重,就多放水。这款粥很利于养胃。
后福州医博医院提醒您:肠胃不好的人,保持正常作息、三餐定时定量很重要。
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